维生素E有抵抗人体衰老的作用，能使皮肤变得润泽美丽。它通过抑制过氧化醋的生成，逆转皮肤老化，保持皮肤细嫩洁净。

　　维生素E能清除体内引起衰老的自由基，将因日晒、污染、精神压力等产生的自由基消除，让肌肤不会早早地出现皱纹和松弛状态。对于已经出现的皱纹等老化现象，也有较强的修复和缓解效果，是抗皱纹的特效物质。此外，维生素E还能促进皮肤血液循环，让皮肤中的血液明亮干净，脸色自然红润而有活力。

　　富含维生素E的食物 ：麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。

　　意见建议：维生素E及维生素C若能合并使用，二者可相辅相成，增强其作用。维生素E为脂溶性，若长期服用超过安全用量，则会导致静脉炎、肺栓塞、血脂肪过高等副作用，须谨慎服用。