脂肪是引起肥胖的罪魁祸首，但是，有一点却不能忽略哦!每日摄入的营养中脂肪不可或缺。

　　记住噢：每日的食物中要有一点点脂肪，就一点点。因为脂肪供给人体的能量持久力最高，1克脂肪有9卡的热量，三大营养素中，停留在胃里时间最久、最能止饿的就是脂肪。它。。。。会使你在饭后感觉更饱，脂肪不会像碳水化合物和蛋白质那样迅速离开你的胃，你也不会很快感到饥饿。

　　不仅如此，当摄取脂肪时，血液中的脂肪容易被当作能量消耗掉，这可以抑制转变为皮下脂肪的脂肪量。

　　如果一点脂肪也不吃，你就不能吸收脂溶性维生素A、维生素D、维生素E。大脑的神经会停止有效工作，皮肤和头发也会干枯。这样的话，即使你很瘦，但你并不是美丽和健康哦!养瘦提倡的是均衡营养，而不是让你每天饥肠辘辘地只喝白开水，只吃苹果，甚至是吃泻药，然后让你变成干瘪呀!减重不伤体质，这才是聪明的瘦身之道!所以不要谈脂肪色变哦。

　　但是千万要记住，那只是一点点脂肪。一天只摄取1200卡热量的瘦身者，应该摄取25克的脂肪。别把脂肪看得一无是处，要学会和脂肪好好相处哦!

　　脂肪的来源

　　脂肪来源于碳水化合物、动物脂肪和植物油、体内摄入的多余热量。

　　碳水化合物：主要存在于水果、蜂蜜、蔗糖、牛奶、糖果、甜食、谷类、米、面、土豆等食物中。大量摄入碳水化合物会引起血糖升高，易转化为脂肪而引起血脂升高，脂肪堆积。

　　动物脂肪和植物油：如我们熟悉的猪油、花生油、豆油、菜籽油、芝麻油、动物内脏、猪牛羊肉以及腰果、松果等果仁类食品。

　　体内多余热量：脂肪食入后通过代谢转化为热量供人体使用，当摄入的热量过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热能将转换为体内脂肪，储存于脂肪细胞内。