3、冬笋蒜烧鲤

　　用活鲤鱼1尾 （500克左右），剖去内脏、鳃和鳞，用玉米油炸成金黄色；冬笋100克切片、大蒜50克切片、生姜10克切成粒，与炸鱼同烧，加酱油10克炒匀即成。常佐餐食用。

　　鲤鱼肉食蛋白质多，鱼肉脂肪不但不会增加人体脂肪，反而能降脂降胆固醇。鲤鱼有利尿功效，降脂作用优于其他鱼。

　　冬笋富含纤维素，可将吃入多余的脂肪、胆固醇通过大便排出体外。姜蒜是血液的净化剂，血管的清道夫，可以降血中的胆固醇，化脂肪。腰围大的肥胖者常食此鱼，日久自然腰围变小。