让你牙齿美白更健康的食物
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芥末:抑制蛀牙
美牙功效:品尝日本料理的生鱼片或是寿司,都要配上那呛得人眼泪鼻涕直流的芥末。芥末会产生如此辛辣、呛鼻的味道,是因为它内含一种称为Isoth-iocyanates的成分——日本科学家在实验中发现,芥末里的Isoth-iocyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。
食用方法:除了搭配生鱼片食用,也可以将一小匙芥末加上少许酱油调匀,作为水煮海鲜类的蘸酱,或者将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀,淋在虾仁上作凉拌酱,能中和海鲜的腥味。要知道,食用生鲜食物会增加口腔内细菌的繁殖,芥末的杀菌作用迅速又有效!