平时，我们在做饭的时候，难免会接触到辣椒。尤其是在切辣椒的时候，就会遇到辣椒辣手的现象。如果切辣椒辣手怎么办?因为这种疼痛非常的难忍，所以我们还是需要找到正确的方法解决。现在，就让我们来学习几种简单易行的方法，让切辣椒不再让我们觉得是一件非常难的事情。

　　切辣椒并没有什么技术含量，但是切辣椒辣手却非常的痛苦。

　　现在，就让我们来学习一些方法，帮助我们来解决切辣椒辣手怎么办的问题。这些方法在我们日常生活中，也是很容易操作的。

　　1.辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。

　　切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。

　　同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

　　2.辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。

　　在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。

　　因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。

　　切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

　　3.另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。

　　如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

　　4.最后，告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

　　5.用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛。

　　6.用一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。

　　7.戴橡胶手套。

　　下面通过小编的亲身经历为大家讲解辣椒辣手怎么办应对的三大妙招，让你轻松解围。

　　方法一：用醋或者酒精洗手。

　　地球人都知道，辣椒之所以辣手，是因为辣椒中有一种辣椒素的碱类物质。当切辣椒的时候，辣椒素就会粘到皮肤上，导致皮肤发红、发热并产生疼痛感。

　　根据这种原理，我们可以知道只要用酸性物质与其中和，就能减轻疼痛感，进而消除辣椒素。所以，我们可以用酒精，或者家家必备的醋或者白酒来洗手即可。

　　方法：用酒精棉球单方向擦手，或者用清水洗手，再擦干，连续擦三遍至症状缓解即可。

　　方法二：用热水洗手。

　　这个方法小编没有试过，不知道具体的效果如何。不过原理跟上面是相同的。如果您不知道辣椒辣手怎么办的话不妨尝试下，说不定会非常有效。

　　方法三：用牙膏涂抹。

　　小编前几天在做饭的时候也被辣到手，在不知道辣椒辣到手怎么办的时候，也尝试过用醋洗，但是效果不甚明显。后来在朋友的建议下，用白色的牙膏将两只手的手指全涂了一遍，等干了之后再涂第二遍，效果非常明显。大概10来分钟之后，疼痛感减轻的效果显著。

　　综上所述，如果你在切菜的时候辣到手，还不知道辣椒辣手怎么办的情况下，不妨可以尝试下以上三大妙招，一定对您有所帮助，小编亲身体验的，不骗人的哦!当然，要想彻底避免这种尴尬，不妨在切菜的时候戴上手套，这才是真正的根治之法。