牛肉蛋花粥的做法及其功效

牛肉蛋花粥

　　1、用料：牛肉蛋花汤需要准备一个鸡蛋、一百克牛肉和八十克大米，另外还要准备少量的盐、鸡精以及几朵香菇。

　　2、把锅中放水烧开后把牛肉放入焯一下，取出切成小丁的样子，把香菇用清水泡发再用开水焯一下，切成小片备用。

　　3、把大米洗净放在锅中加清水熬制，烧开以后加入牛肉丁，一起用小火慢慢熬，熬好以后才可以加入切好的香菇片和葱花。

　　4、最后再把鸡蛋打散放在粥中调匀，在临出锅的时候加入盐与鸡精调味就可以了。

　　牛肉蛋花汤的功效

牛肉蛋花粥

　　牛肉蛋花汤最大的功效就是滋补身体，提高身体的抗病能力，牛肉与鸡蛋都是蛋白质和脂肪含量很高的食材，在与大米搭配熬制以后，会让这些营养成分更容易被身体吸收，另外牛肉蛋花汤中的维生素与矿物质含量也很高，人们食用以后能起到很好的滋补作用，经常食用就能让身体的健康水平有明显的提高。

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