小吃做法

　　孜然烤薯片：

　　1. 土豆去皮洗净。

　　2. 切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。

　　3. 切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。

　　4. 泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。

　　5. 烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。

　　6. 土豆片放入烤盘摆好。

　　7. 烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。

　　8.十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。

　　小吃做法

　　炸薯条：

　　1.将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。

　　2.将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸。

　　3.锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

　　小贴士：

　　土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。

　　以上就是我们整理的关于小吃做法，喜欢吃零食的吃货们赶紧学起来，以备不时之需。为了帮助广大网友解决更多的问题，我们还收集了更多关于生活健康的知识，需要的朋友进来看看哦!