寿司的制作,小贴士图解

编辑:东方女性网2017-04-17 17:10:00美食百科
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文章简介:寿司是日本传统的食品,既可以当小吃也能作为正餐。现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料,下面就由小编为大家介绍一下寿司的制作吧。

寿司的制作

寿司的制作

  【主料】

  寿司米400克、紫菜片8片、黄瓜1根、鸡蛋3个、蟹棒3根、胡萝卜1根

  【调料】

  寿司醋60克、火腿肠1根

  【做法】

  1、寿司米的蒸煮1.米饭比例寿司米:水(1:1)(如果没有寿司米可以用东北大米或者普通米饭代替)参考份量:米饭:600g水:600g成品:4条手卷寿司,20个手卷寿司正好是一家五口的份量,份量很足。

  2、米饭煮熟后,趁热加入寿司醋拌均备用(如果没有寿司醋,可以用白醋:白糖:盐以6:3:1比例调成。

  3、参考份量:米饭:600g,白醋40g,白糖40g,盐:13gPS:寿司饭在搅拌时须力求均匀,否则置久后没拌到醋的饭会变硬。

  4、准备食材。1.平底锅煎蛋饼,放凉后切条。2.将黄瓜,胡萝卜削皮,和蟹条(可用火腿肠代替)一起切条备用。

  5、根据个人喜好添加食材在米饭底部。

  6、慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型。

  7、最后用刀切成小片约1.5cm宽,摆在盘子上就大功告成啦!

  8、后用刀切成小片约1.5cm宽,摆在盘子上就大功告成啦!(配上沙拉酱会更好吃哦!)

寿司的制作

寿司的制作

  【烹饪小窍门】

  1、根据各自的口味,可以准备一些寿司酱油、芥末、沙拉酱,沾着吃更有一番风味。

  2、手卷寿司、军舰寿司、饭团可以搭配制作,精心制作的寿司便当非常适合作为外出旅游的便当。

  以上就是小编为大家介绍的关于寿司的制作的全过程,大家一起来动手试试看吧。