炸鸡块是孩子很喜欢吃的食物，家长们也不用担心外面的食物是否干净，只要自己在家动手制作就可以了，下面就来为大家介绍一些炸鸡块的做法。

炸鸡块的做法

　　做法一

　　材料

　　精面粉(适量)、鸡胸肉(350克)、南乳(3汤匙)、油(1碗)、盐(1/3汤匙)、白糖(2汤匙)、料酒(1汤匙)。

　　做法

　　1、先清洗鸡肉，然后将其且成大小相等的肉块，舀3汤匙南乳入碗，加1/3汤匙盐、2汤匙白糖和1汤匙料酒，拌匀腌20分钟。

　　2、在腌制好的鸡肉块外面裹上一层面粉。

　　3、倒1碗油进锅烧热，转小火，放下几块鸡块煎至鸡块发硬变熟，捞起沥干油，再将其他鸡块都煎好。

　　做法二

　　材料A

　　鸡肉300公克，柠檬片1/4颗。

　　材料B

　　太白粉1大匙，水30㏄。

　　腌酱

　　红糟腐乳30公克，酒15㏄，酱油10㏄，麻油10㏄。

　　做法

　　1.鸡肉洗净，切成适当块状，材料B调匀备用。

　　2.将腌酱中的红糟腐乳捣成泥状，再与其余腌酱材料混合拌匀备用。

炸鸡块的做法

　　3.将作法1的鸡肉块放入作法2调好的腌酱中，腌渍20分钟备用。

　　4.将腌好的鸡肉块沥除腌汁，与调匀的材料B混合拌匀备用。

　　5.将作法4的鸡块放入170℃的油锅中炸熟，再提高油温至190℃炸至鸡块酥脆，即可盛盘，以柠檬片装饰即完成。

　　炸鸡块的做法在看完后你都了解没有呢?为了帮助更多的朋友，我们整理了海量的生活知识。