豆腐脑的做法和配方有哪些
豆腐脑的做法和配方
豆腐脑的做法方法一
材料
黄豆,葡萄糖内脂,黄花菜,肉丝,
做法
1.用豆浆机量杯量取适量黄豆。
2.豆子清洗干净,泡6个小时。
3.过滤好煮好的豆浆。
4.将内脂倒入煮熟的豆浆中,庵后静置半个小时,即可。
5.现泡一些黄花菜。
6.切点肉丝做卤。
7.用勺子舀了一碗豆腐脑。
8.倒上做好的卤汁即可。
豆腐脑的做法和配方
豆腐脑的做法和配方方法二
材料
黄豆,内脂(凝固剂),木耳,土豆,胡萝卜,瘦猪肉,浓汤宝,淀粉,芹菜叶,
做法
1.黄豆提前泡发,用料理机磨成浆,滤出豆渣后,倒入汤锅小火加热。
2.内酯(凝固剂)加一点点水化开后放在盆里。
3.豆浆小火煮开后,马上倒入装有内酯的盆子里,盖上盖闷着。
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